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  • 【咨询】蔬菜喷的药,延长保鲜期是否安全?

    蔬菜喷的药,延长保鲜期是否安全?

    张先生 11:22 浏览1633 农业局 已回复
回复部门:农业局 2017-07-13 11:22
答复张先生:首先,作为用来蔬菜保鲜的大多数保鲜剂,只要是经过批准使用的,都是安全的。但是近年来,一些不法商贩为了解决蔬菜长途运输中的保鲜问题,违规喷洒甲醛来达到保鲜的目的,比如新闻媒体报道的“甲醛白菜”、“甲 醛蘑菇”等。市农业局从2015年6月,就采购5台农产品甲醛检测仪及配套试剂,在通河和宏进两大批发市场和大张、丹尼斯的三个超市增加了蔬菜市场准入甲醛检测项目,一旦发现有甲醛残留,将作为问题产品予以退市或销毁。通过两年的检测监管,仅有2015年10月在通河批发市场发现一个批次来自河北张家口市的“甲醛白菜”,市农业局质检中心下达了《抽检不合格农产品处理通知单》,对该批次白菜约5000公斤进行退市处理。通河市场管理人员立即通知货主,并联系了张家口市供货方,要求该批次蔬菜返回处置,保证了我市农产品市场安全。 虽然甲醛不能用来蔬菜保鲜,属于违规添加,但因为甲醛非常易溶于水易挥发,从市场买到的白菜经过仔细的冲洗,基本不会有大的残留,可以放心食用。 在这里,也提醒大家,以后买到的白菜拿回家最好扒掉外面的一层,再用清水洗几遍,时间允许的情况下最好泡一泡,完全可以洗掉。